در شرایطی که کمآبی، تغییر اقلیم و افزایش ریسک تولید، الگوی سنتی کشاورزی ایران را تحت فشار قرار داده، بازگشت به برخی گیاهان بومی و کممصرف دیگر صرفا یک بحث زیستمحیطی نیست؛ بلکه میتواند به یک گزینه اقتصادی برای کاهش ریسک تولید و تنوعبخشی به سبد غذایی کشور تبدیل شود. کشاورزی ایران سالها بر چند محصول اصلی متمرکز بوده است؛ محصولاتی که از حمایتهای تحقیقاتی، نهادهای، بازار و زیرساختی بیشتری برخوردار بودهاند و به همین دلیل توانستهاند سهم بیشتری از زمینهای کشاورزی را به خود اختصاص دهند. اما تغییر شرایط اقلیمی، کاهش دسترسی به آب و افزایش هزینه تولید، این پرسش را جدیتر از گذشته مطرح کرده که آیا ادامه این تمرکز میتواند پاسخگوی نیازهای آینده کشور باشد؟ مسئله فقط کمبود آب نیست. وقتی بخش بزرگی از تولید کشاورزی به تعداد محدودی محصول وابسته باشد، هر شوک اقلیمی، بیماری، آفت یا اختلال در بازار …
این بخش بهصورت خودکار گردآوری شده است. برای مطالعه کامل خبر، به منبع اصلی مراجعه کنید.
در شرایطی که کمآبی، تغییر اقلیم و افزایش ریسک تولید، الگوی سنتی کشاورزی ایران را تحت فشار قرار داده، بازگشت به برخی گیاهان بومی و کممصرف دیگر صرفا یک بحث زیستمحیطی نیست؛ بلکه میتواند به یک گزینه اقتصادی برای کاهش ریسک تولید و تنوعبخشی به سبد غذایی کشور تبدیل شود. کشاورزی ایران سالها بر چند محصول اصلی متمرکز بوده است؛ محصولاتی که از حمایتهای تحقیقاتی، نهادهای، بازار و زیرساختی بیشتری برخوردار بودهاند و به همین دلیل توانستهاند سهم بیشتری از زمینهای کشاورزی را به خود اختصاص دهند. اما تغییر شرایط اقلیمی، کاهش دسترسی به آب و افزایش هزینه تولید، این پرسش را جدیتر از گذشته مطرح کرده که آیا ادامه این تمرکز میتواند پاسخگوی نیازهای آینده کشور باشد؟ …
