بازار سیبزمینی در فاصله کوتاهی با جهش کمسابقه قیمت مواجه شد و نرخ این محصول تا محدوده ۱۰۰ هزار تومان در هر کیلو افزایش یافت. دولت در واکنش، صادرات سیبزمینی را تا پایان سال متوقف کرده است؛ تصمیمی که میتواند در کوتاهمدت عرضه داخلی را تقویت کند و بهای آن را کاهش دهد، اما ریشه نوسان قیمت همچنان در شکاف زمانی تولید، ضعف زنجیره ذخیرهسازی و افزایش مصرف داخلی باقی میماند.
بازار امروز سیبزمینی بار دیگر به یکی از نمونههای روشن مداخله دولت در بازار محصولات کشاورزی تبدیل شده است. معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرده است صادرات سیبزمینی تا پایان سال ادامه نخواهد داشت؛ تصمیمی که در شرایط جهش قیمت این محصول، با هدف جلوگیری از کمبود عرضه و بازگرداندن تعادل به بازار اتخاذ شده است. این ممنوعیت پیشتر نیز به عنوان یکی از ابزارهای تنظیم بازار مورد استفاده قرار گرفته و در مقاطع مختلف، دولت میان حمایت از مصرفکننده و حفظ بازار کشاورزان در رفتوآمد بوده است. …
