لپهپلو یکی از غذاهای سنتی و خوشعطر کرمانی است که با ترکیب برنج، لپه، زیره و گوشت تهیه میشود. این غذای ساده و سیرکننده را میتوان با گوشت تکهای یا گوشت قلقلی آماده کرد و برای یک ناهار متفاوت روی سفره گذاشت. به گزارش همشهری آنلاین، غذاهای محلی هر شهر، بخشی از هویت و فرهنگ غذایی آن منطقهاند و کرمان هم از این نظر دست پر است. لپهپلو کرمانی یکی از غذاهای سنتی این شهر است که عطر اصلی آن از زیره سیاه میآید و در ترکیب با لپه، برنج و گوشت، پلویی خوشطعم و متفاوت میسازد.
لپه پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که در شهرهای مختلف با دستور های متنوعی تهیه می شود.
در ادامه، طرز تهیه این غذای کرمانی را مرحلهبهمرحله بخوانید. مواد لازم برای ۴ نفر
برنج: ۲ پیمانه
لپه: نصف پیمانه
گوشت گوسفندی: ۳۰۰ گرم
گوشت چرخکرده: ۲۰۰ گرم، در صورت استفاده برای گوشت قلقلی
زیره سیاه: ۳ قاشق سوپخوری
زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
رب گوجهفرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
روغن: به مقدار لازم
پیاز و سیر: در صورت استفاده از گوشت تکهای
طرز تهیه لپهپلو کرمانی …
