اگر هوس قلیه ماهی کردهاید اما ماهی در خانه ندارید، نگران نباشید؛ با یک قوطی تن ماهی هم میتوانید یک قلیه خوشمزه و تند و ترش درست کنید. ترکیب سبزی قلیه، تمبر هندی و ادویههای تند، این غذای جنوبی را به انتخابی خوشمزه برای یک وعده متفاوت و سریع تبدیل میکند. به گزارش همشهری آنلاین، قلیه تن ماهی را میتوان نسخهای ساده و سریع از قلیه ماهی جنوبی دانست که با تن ماهی آماده میشود و دردسر آمادهکردن ماهی را ندارد. راز خوشمزگی این غذا در سرخشدن خوب سبزی، طعم ترش تمبر هندی و تندی متعادل آن است.
قلیه ماهی با تن ماهی، به عنوان یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه استانهای جنوبی کشور به روشهای مختلفی همچون قلیه ماهی با تن ماهی و رب گوجه و رب انار پخت و سرو میشود.
اگر طعم غذاهای جنوبی را دوست دارید، این دستور را حتماً امتحان کنید.
مواد لازم برای قلیه تن ماهی
تن ماهی: ۱ قوطی
گشنیز: ۲۵۰ گرم
شنبلیله: ۵۰ گرم
سیر: ۶ تا ۷ حبه
پیاز: ۱ عدد بزرگ
عصاره تمبر هندی: ۱ پیمانه
آرد: ۲ قاشق غذاخوری
رب گوجهفرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
رب انار: ۱ قاشق غذاخوری
فلفل قرمز و سیاه: به میزان لازم …
