بازار گوشت قرمز در روز جمعه ۳ مهر ۱۴۰۵ در شرایطی وارد نخستین هفته کامل پاییز میشود که قیمت بسیاری از قطعات در سطح بالایی قرار دارد، اما نشانهای از یک موج افزایشی شدید در معاملات دیده نمیشود. ران کامل با استخوان گوسفندی ۲ میلیون و ۲۹۰ هزار تومان، ران پاک کرده گوساله ۱ میلیون و ۷۰۰ هزار تومان و ماهیچه گوساله ۱ میلیون و ۶۵۰ هزار تومان قیمتگذاری شدهاند و همزمان گوشت وارداتی گوسفندی و گوساله به ترتیب با نرخ ۱ میلیون و ۱۰۰ هزار تومان و ۱ میلیون و ۳۰۰ هزار تومان عرضه میشود.
برآورد بازار برای هفته ۴ تا ۱۰ مهر ۱۴۰۵ بیشتر روی ادامه همین وضعیت، همراه با افزایش محدود قیمت بعضی قطعات گوسفندی و گوساله متمرکز است. در مقابل، تداوم واردات گوشت منجمد میتواند برای بخشی از بازار نقش مهارکننده داشته باشد. در نتیجه، سناریوی افزایش تدریجی قیمتها از جهش یکباره محتملتر است. قیمت گوشت قرمز امروز ۳ مهر ۱۴۰۵ …
