به گزارش رکنا، طرز تهیه کوکوی کرفس را در این مطلب فرا می گیرید. مواد لازم برای ۳ تا ۴ نفر
• ساقه و برگ کرفس خردشده: ۳ پیمانه
• تخم‌مرغ: ۴ عدد
• پیاز: ۱ عدد کوچک
• گردوی خردشده: ۳ قاشق غذاخوری
• زرشک: ۲ قاشق غذاخوری
• آرد: ۱ قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم
• روغن: به مقدار لازم طرز تهیه کوکوی کرفس
1. کرفس را آماده کنید: ساقه و برگ کرفس را ریز خرد کنید. اگر کرفس آب زیادی دارد، کمی آن را فشار دهید تا آب اضافی گرفته شود.
2. پیاز را تفت دهید: پیاز را ریز خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود.
3. مواد کوکو را مخلوط کنید: کرفس، پیاز، گردو و زرشک را در یک کاسه بریزید. تخم‌مرغ‌ها، آرد، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
4. کوکو را بپزید: در تابه کمی روغن بریزید و پس از داغ شدن، مایه کوکو را داخل تابه پهن کنید. در تابه را بگذارید و اجازه دهید یک طرف کوکو کاملاً طلایی شود.
5. کوکو را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ و مغزپخت شود. راز خوشمزگی کوکوی کرفس …
