به گزارش همشهری آنلاین، مرغ یکی از پایه‌های ثابت آشپزخانه است، اما قرار نیست هر بار آن را به شکل خورش یا مرغ و برنج سر سفره بیاورید. با چند ماده ساده می‌توان مرغ را به غذاهایی ترد، خامه‌ای، تنوری یا زعفرانی تبدیل کرد و برای هر سلیقه‌ای یک گزینه متفاوت داشت. در ادامه ۵ دستور خوشمزه و نسبتاً ساده را می‌خوانید که می‌توانند ایده‌ای برای ناهار یا شام امروزتان باشند.
۱. مرغ زعفرانی تابه‌ای؛ سریع و خوش‌عطر
اگر دنبال غذایی هستید که بدون دردسر و در زمان کوتاه آماده شود، مرغ زعفرانی تابه‌ای انتخاب خوبی است.
مواد لازم
- سینه یا فیله مرغ: ۵۰۰ گرم
- پیاز: ۱ عدد
- زعفران دم‌کرده: ۲ قاشق غذاخوری
- آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
- کره: ۳۰ گرم
- نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم
- روغن: به مقدار لازم
طرز تهیه
مرغ را به قطعات متوسط برش بزنید و با نمک، فلفل، زردچوبه، آبلیمو و نیمی از زعفران مزه‌دار کنید. بهتر است مرغ حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال بماند. …
