به گزارش همشهری آنلاین به نقل از دلگرم، کوکی پسته ای نوعی شیرینی خشک و ترد است که در آن از پسته به دو شکل پودری و خردشده استفاده می شود. یکی از دلایل محبوبیت کوکی پسته ای، انعطاف پذیری دستور تهیه آن است. می توان مقدار شکر را کمی کاهش داد، از شکر قهوه ای برای طعم کاراملی استفاده کرد یا به جای شکلات شیری، شکلات تلخ به کار برد. افزون بر این، پسته خود ماده ای مغذی است که به کوکی ارزش غذایی نسبی می بخشد. البته باید توجه داشت که کوکی همچنان یک شیرینی است و مصرف متعادل آن توصیه می شود.
بیشتر بخوانید:
طرز تهیه شیرینی دانمارکی مواد لازم
کره نرم شده: ۹۰ گرم
شکر دانه ریز: نصف لیوان
شکر قهوه ای: یک و نیم قاشق غذاخوری
تخم مرغ: ۱ عدد
آرد سفید: یک لیوان
نشاسته ذرت: یک قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر: نصف قاشق چای خوری
نمک: نوک قاشق چای خوری
پسته پودرشده: نصف لیوان
پسته خردشده: نصف لیوان
شکلات شیری: ۱۰۰ گرم
وانیل: نصف قاشق چای خوری (اختیاری) طرز تهیه
در این مقاله، طرز تهیه کوکی پسته ای را مرحله به مرحله توضیح می دهیم تا بتوانید کوکی هایی خوش عطر و خوش بافت آماده کنید. …
