این بخش به‌صورت خودکار گردآوری شده است. برای مطالعه کامل خبر، به منبع اصلی مراجعه کنید.
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از اطلاعات آنلاین، یک تغییر ساده در ترتیب خوردن غذا می‌تواند به جلوگیری از افزایش ناگهانی قند خون کمک کند. دانشمندان کشف کردند که دادن روغن زیتون به موش‌ها قبل از کربوهیدرات‌ها، هضم را کند کرده و ترکیبی شگفت‌انگیز از هورمون‌ها و سیگنال‌های عصبی را فعال می‌کند که به تنظیم قند خون، حتی در موش‌های مبتلا به دیابت نوع ۲، کمک می‌کند.
ترتیب خوردن غذاهای مختلف ممکن است تأثیر شگفت‌انگیزی بر سطح قند خون داشته باشد. تحقیقات روی موش‌ها نشان می‌دهد که مصرف چربی قبل از کربوهیدرات‌ها می‌تواند افزایش شدید قند خون را که معمولاً پس از غذا خوردن رخ می‌دهد، کاهش دهد. این یافته‌ها همچنین نشان می‌دهد که چگونه هورمون‌ها و سیگنال‌های عصبی با هم کار می‌کنند تا بر این پاسخ تأثیر بگذارند. …
