به گزارش همشهری آنلاین، شیراز علاوه بر جاذبه‌های تاریخی و فرهنگی، به غذاهای سنتی و خوش‌عطر خود نیز شهرت دارد. از کلم‌پلوی شیرازی و قنبرپلو گرفته تا آش سبزی، دوپیازه آلو و کوفته هلو، هرکدام بخشی از فرهنگ غذایی این شهر را نشان می‌دهند. همان‌طور که آشنایی با بهترین غذاهای محلی کردستان می‌تواند شما را با تنوع آشپزی مناطق غربی ایران آشنا کند، شناخت غذاهای شیرازی نیز فرصتی برای تجربه طعم‌های اصیل استان فارس و آشنایی با سنت‌های غذایی این منطقه است. بهترین غذاهای شیرازی؛ ترکیبی از طعم و سنت
غذاهای محلی شیراز بخشی از هویت فرهنگی استان فارس هستند و بسیاری از آنها از گذشته تاکنون در مهمانی‌ها، مراسم خانوادگی و سفره‌های روزمره مردم جایگاه ویژه‌ای داشته‌اند. استفاده از سبزی‌های معطر، برنج، حبوبات، گوشت، ادویه‌های سنتی و چاشنی‌های متنوع، از ویژگی‌های اصلی آشپزی این منطقه است. …
