این بخش به‌صورت خودکار گردآوری شده است. برای مطالعه کامل خبر، به منبع اصلی مراجعه کنید.
همشهری‌آنلاین - پروانه بندپی: با سرد شدن هوا، حساسیت بسیاری از خانواده‌ها درباره نگهداری مواد غذایی کمتر می‌شود. خیلی‌ها تصور می‌کنند نگهداری غذای پخته بیرون از یخچال در هوای خنک هیچ مشکلی ایجاد نمی‌کند. در حالی که مسمومیت غذایی محدود به تابستان نیست و نگهداری نادرست غذا در فصل‌های سرد هم می‌تواند سلامت افراد را به خطر بیندازد. یکم تا هفتم آبان، هفته پیشگیری از مسمومیت‌ها است و ۴ آبان به پیشگیری از مسمومیت با مواد غذایی، قارچ‌ها و گیاهان سمی اختصاص دارد. همشهری در گفتگو با دکتر شاهین قاسمی، متخصص بیماری‌های عفونی و گرمسیری، به خطرهای ناشی از نگهداری نادرست غذا پرداخته است که با سرد شدن هوا نباید نادیده گرفته شوند. مسمومیت غذایی فصل نمی‌شناسد …
