هزینه خوراک دام چگونه به قیمت گوشت و لبنیات منتقل می‌شود؟ │ کدام نهاده بیشترین فشار را به هزینه تولید وارد می‌کند؟

سهم خوراک در هزینه نگهداری دام به اندازه‌ای مهم است که تغییر قیمت نهاده‌ها می‌تواند سود دامداری را کاهش دهد یا هزینه تولید را افزایش دهد. وقتی قیمت ذرت، جو، کنجاله سویا و علوفه بالا می‌رود، دامدار برای حفظ مقدار و کیفیت خوراک به پول بیشتری نیاز دارد؛ اما افزایش هزینه به‌تنهایی به معنای گران شدن فوری گوشت و لبنیات نیست. زمان انتقال هزینه به بازار به نوع محصول، موجودی خوراک، قراردادهای خرید، بهره‌وری دامداری و توان خرید مصرف‌کننده بستگی دارد. به همین دلیل، برای فهم مسیر قیمت‌ها باید زنجیره‌ای را دید که از خرید نهاده آغاز می‌شود، به تولید شیر یا دام زنده می‌رسد و در نهایت بر قیمت محصولات در فروشگاه اثر می‌گذارد. قیمت نهاده‌های دامی در پنجشنبه ۲۳ مهر ۱۴۰۵؛ ذرت، جو و کنجاله سویا چقدر هزینه دارند؟

قیمت خوراک دام تنها به یک محصول وابسته نیست. دامدار برای تأمین جیره غذایی از ترکیبی از غلات، منابع پروتئینی، علوفه و مکمل‌ها استفاده می‌کند. بنابراین افزایش قیمت یک قلم ممکن است بخشی از هزینه را بالا ببرد، اما افزایش هم‌زمان چند نهاده فشار بیشتری ایجاد می‌کند. …