جمعه, ۱۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 3 May, 2024
مجله ویستا
بـریـانـی مــرغ بـا مـاسـت
● مواد لازم:
▪ مرغ بدون پوست؛ هشت قطعه
▪ ماست؛ یک لیوان
▪ پودر سیر با زنجبیل نرم شده؛ یک قاشق غذاخوری
▪ آب لیمو؛ یک قاشق غذاخوری
▪ پودر فلفل سیاه؛ یک قاشق مرباخوری
▪ زیره نرم شده؛ یک قاشق مرباخوری
▪ هل نرم شده؛ یک قاشق چایخوری
▪ زردچوبه؛ یک قاشق مرباخوری
▪ فلفل سبز؛ یک عدد خورد شده
▪ گشنیز؛ نصف یک دسته
▪ نعناع؛ کمی
▪ پیاز سرخ شده؛ چهار عدد بزرگ
● روش پخت:
در قابلمهای نسوز مرغ را با ادویههای نرم شده و نمک مخلوط میکنیم. سپس ماست را با آبلیمو، فلفل سبز تند، سیر و زنجبیل را به مواد اضافه میکنیم و خوب به هم میزنیم. سپس مواد به دست آمده را روی اجاق گاز با شعله کم به مدت یک ساعت میگذاریم تا مرغ پخته شود.
مرغ پس از پخته شدن نباید زیاد آب داشته باشد. پیاز سرخ شده و هل نرم شده را روی آن میریزیم.
سپس گشنیز و نعناع خرد شده را هم در آخر روی مواد میریزیم. کمی از برنج را پس از آبکشی در قابلمه جداگانهای میریزیم و مخلوط را روی آن میریزیم.
سپس باقیمانده برنج را روی آن میریزیم تا سطح مواد را بپوشاند. روغنی که قبلاً با آن پیاز را سرخ کردهایم، روی برنج میریزیم تا تمام سطح برنج را بپوشاند. سپس آن را روی اجاق گاز با شعله کم به مدت ۴۵ دقیقه میگذاریم تا آماده شود.
منبع : روزنامه اطلاعات
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
اسرائیل ایران غزه روسیه مجلس شورای اسلامی نیکا شاکرمی روز معلم معلمان رهبر انقلاب مجلس بابک زنجانی دولت
یسنا هلال احمر قوه قضاییه آتش سوزی پلیس تهران بارش باران سیل شهرداری تهران آموزش و پرورش فضای مجازی سازمان هواشناسی
حقوق بازنشستگان بانک مرکزی دولت سیزدهم قیمت خودرو قیمت طلا قیمت دلار خودرو بازار خودرو دلار سایپا ایران خودرو کارگران
سریال تلویزیون نمایشگاه کتاب مسعود اسکویی عفاف و حجاب سینما سینمای ایران دفاع مقدس موسیقی
رژیم صهیونیستی جنگ غزه فلسطین حماس اوکراین نوار غزه چین ترکیه انگلیس ایالات متحده آمریکا یمن طوفان الاقصی
استقلال فوتبال علی خطیر پرسپولیس سپاهان باشگاه استقلال لیگ برتر ایران تراکتور لیگ برتر رئال مادرید لیگ قهرمانان اروپا بایرن مونیخ
هوش مصنوعی تلفن همراه گوگل اپل آیفون همراه اول تبلیغات اینستاگرام ناسا
فشار خون کبد چرب بیمه بیماری قلبی کاهش وزن دیابت داروخانه