برای قلب شما مفیدند

پزشكان امروزه، بر اهمیت تمامی حبوبات تأكید می كنند. اما این تنها دلیل كافی برای خوردن غلات و حبوبات نیست.
دانشگاه پزشكی هاروارد با مطالعه بر روی بیش از ۴۲‎/۸۵۰ مرد كه روزانه بیش از ۲۵ گرم از كل حبوبات را مصرف می كنند، متوجه شد احتمال بروز بیماریهای قلبی در آنها ۱۵ درصد كاهش پیدا كرده است و آن دسته از افرادی كه روزانه بیش از ۱۱ گرم سبوس مصرف می كنند، (سبوس بیشترین میزان فیبر را در بین تمام حبوبات داراست) احتمال بروز حمله قلبی را در خود تا ۳۰ درصد كاهش می دهند.
بهترین منابع حبوبات شامل برنج دودی، آرد جو دوسر، تمامی نانهای گندم، ذرت و كلوچه درست شده با سبوس گندم است.
محققین پس از بررسی این حبوبات متوجه شدند كه فیبر موجود در آنها میزان كلسترول را كاهش می دهد و یا به عنوان یك آنتی اكسیدان از سخت شدن جریان خون در سرخرگ جلوگیری می كند. و البته ناگفته نماند، یك حقیقت ساده ای وجود دارد و آن اینكه این حبوبات به دلیل حجم زیادی كه دارند، خوردن آنها باعث می شود تا شما احساس سیری كنید و از چاقی بیش از حد شما جلوگیری شود و همانطور كه می دانیم چاقی یك عامل مهم برای ابتلا به بیماریهای قلبی است. بنابراین سعی كنید در رژیم غذایی روزانه خود حتماً به حبوبات جایگاه مهمی را اختصاص دهید.

منبع : روزنامه ایران