چند توصیه تغذیه‌ای

فریضه روزه با هدف انسان‌سازی ورسیدن به مراتبی از تقوا و خویشتن یابی است. این فریضه فوایدزیادی برای جسم و سلامت انسان دارد که با رعایت نکات بهداشتی و تغذیه‌ای بهره بیشتری از روزه ‌داری گرفته می‌شود.
چند توصیه تغذیه‌ای برای بهتر سپری کردن ماه رمضان سودمند است:
۱) صرف غذا در ۲ وعده افطاری و سحری صورت گیرد آنچه قرار است به عنوان افطاری و شام صرف شود همزمان البته با حجم کمتر صرف شود و در فاصله میان این وعده و غذای سحر، آب و آشامیدنی‌ها صرف شود. مصرف غذای سحر برای همه به ویژه نوجوانان توصیه می‌شود.
۲) به هنگام افطار، تغذیه با یک ماده غذایی مناسب مثل شیر، خرما، فرنی، چای کمرنگ آغاز شود و از آشامیدن آب سرد در شروع افطار خودداری شود.
۳) غذای افطار و سحر نباید پر حجم باشد و حتی‌ الامکان از مصرف غذاهای پرچرب و دیرهضم خودداری شود در وسط غذا آب زیاد نوشیده نشود زیرا سبب رقیق شدن شیره گوارشی و دشواری هضم می‌شود اما در فاصله یک ساعت بعد از افطار تا نیم ساعت قبل از مصرف غذای سحری، مقدار کافی آب نوشیده شود.
۴) مصرف سبزی ضد عفونی شده به هنگام افطار و میوه در هنگام سحر توصیه می‌شود. توصیه می‌شود از مصرف تنقلات به مقدار فراوان جدا خودداری شود.
۵) نوجوانان حداقل یک لیوان شیر یا معادل آن ماست میل کرده و در ماه مبارک رمضان در غذای افطارشان از گوشت، پنیر و تخم‌مرغ استفاده کنند.
۶) نوجوانان دستکم به ۷ ساعت خواب آرام احتیاج دارند بنابراین توصیه می‌شود شبها زودتر بخوابند تا هنگام سحر بتوانند با نشاط از خواب برخیزند و از برکات معنوی سحرهای ماه مبارک بهره‌مند شوند.
۷) ساعات مطالعه و درس خواندن را طوری تنظیم کنید که بلافاصله پس از صرف غذا احساس گرسنگی زیاد نکنید.
۸) برای پیشگیری از یبوست مصرف سبزیجات به صورت پخته و خام، خودداری از مصرف چای پررنگ، استفاده از غذاهای ملین مثل خورشت آلو و کرفس و آشامیدن مقدار کافی آب البته نه همراه غذا بلکه در فاصله بعد از افطار سودمند است.
۹) در ماه مبارک رمضان به بهداشت دهان و دندان بیشتر توجه شود.
۱۰) از تغییرات ناگهانی و شدید در برنامه تغذیه در طول ماه مبارک رمضان خودداری شود؛ همچنین غذاهایی را که به طور معمول برای شما ایجاد ناراحتی می‌کنند در این ایام مصرف نکنید.
۱۱) همیشه و بخصوص در ماه مبارک رمضان به بهداشت مواد غذایی توجه کنید و از مصرف مواد غذایی مشکوک غذاهایی که به طور کامل طبخ نشده است و یا در خارج از یخچال نگهداری شده خودداری کنید.

منبع : روزنامه رسالت