کاهش کلسترول با رژیم غذائی

رژیم غذائی حاوی چربی کم، فیبر فراوان، پروتئین‌های گیاهی و آجیل می‌تواند به خوبی برخی داروها در کاهش میزان کلسترول مؤثر باشد. دکتر دیوید از بیمارستان "سنت مایکل" در تورنتو می‌گوید این اولین مطالعه‌ای است که نشان می‌دهد این نوع رژیم غذائی می‌تواند میزان کلسترول را به همان مقدار استاتین‌ها کاهش دهد. استاتین‌ها مانند لیپتیور و پاراواکول از پرمصرف‌ترین داروها برای درمان کلسترول بالا هستند. در این مطالعه، ۴۶ فرد بالغ دارای کلسترول بالا به مدت ۴ هفته تحت رژیم‌های کم‌چربی، رژیم کم‌چربی همراه با استاتین‌ها و در نهایت یک رژیم ویژه قرار گرفتند.
این رژیم ویژه شامل بادام، پروتئین‌های سویا، غذاهای پرفیبر مانند جودوسر و مارگارین با استرول‌های گیاهی (مواد شیمیائی که در گیاهان دارای برگ سبز یافت می‌شوند) بود. تمام درمان‌ها میزان کلسترول بد (ldl) را کاهش دادند اما رژیم ویژه و رژیم غذائی همراه با استاتین‌ها در مقایسه با رژیم کم‌چربی ldl را به میزان بیشتری کاهش دادند. علاوه بر این، در کاهش مقدار پروتئین واکنشی c (ترکیب شیمیائی که در خون وجود دارد و با بیماری‌های قلبی مرتبط است) نیز بهتر عمل کردند. به‌طور کلی، افراد رژیم را به‌راحتی تحمل می‌کنند، زیرا این رزیم در موارد مواد خوراکی انعطاف‌پذیری دارد و بیشتر افراد از آن استقبال می‌کند. واضح است افرادی که به‌طور مرتب غذای حاوی چربی اشباع شده می‌خورند نیاز به تجدید نظر کلی در نوع رژیم غذائی خود دارند. رژیم ویژه را می‌توان برای افرادی که به‌طور معمول استاتین‌ها را برای کاهش کلسترول استفاده می‌کنند به کاربرد و آنها نیازی به درمان داروئی ندارند.

منبع : سایت ایران دکتر