پنجشنبه, ۶ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 25 April, 2024
مجله ویستا
سالاد ماکارونی با سبزیجات پخته
- ۴۵۰ گرم ماكارونی پیچ- ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون-
۲ عدد هویج- یك دسته كوچك كلم بروكلی- ۵/۱ فنجان نخودفرنگی تازه- یك عدد فلفل قرمز یا زرد دلمه ای- دو ساقه كرفس- ۴ عدد پیازچه- یك عدد گوجه فرنگی بزرگ- سه چهارم فنجان یا ۷۵ گرم زیتون بدون هسته- یك فنجان پنیر چدار یا موزارلا و یا تركیبی از هر دو- نمك و فلفل سیاه به میزان لازم
مواد لازم برای سس سالاد: ۳ قاشق غذاخوری سركه - ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون- یك قاشق غذاخوری سس خردل- یك قاشق غذاخوری كنجد- ۲ قاشق چایخوری تركیبی از سبزیجات معطر تازه خرد شده مثل جعفری، ریحان، نعنا و كمی پودر آویشن.
طرز تهیه: ۱- ماكارونی را در مخلوط آب و نمك در حال جوش ریخته و بگذارید تا خوب پخته و نرم شود. برای این منظور معمولاً حدود نیم ساعت زمان لازم است ولی به طور كلی به دستورالعمل روی جعبه مراجعه كنید. پس از آبكشی، ماكارونی را در زیر آب خنك گرفته تا مرحله پختن متوقف شود. سپس آن را به كاسه ای بزرگ منتقل كرده و ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون را به آن اضافه كرده و طوری به هم بزنید كه ماكارونی به روغن آغشته شود. ۲- در قابلمه كوچك دیگری هویج، كلم بروكلی و نخودفرنگی را در آب بپزید. سپس آنها را درون آبكشی ریخته و بر روی این مخلوط سبزیجات نیز آب سرد بریزید. ۳- كلم بروكلی و هویج ها را خرد كرده و به همراه نخودفرنگی و زیتون های بدون هسته به ماكارونی اضافه كنید. گوجه فرنگی، فلفل، كرفس و پیازچه را نیز به صورت نگینی خرد كرده و به بقیه مواد بیفزایید. ۴- در ظرف دیگری مواد سس را با هم مخلوط كرده و سپس سس حاصله را بر روی مواد سالاد بریزید. سالاد را به صورت كامل به این سس آغشته كرده و برای اطمینان از مزه آن كمی از آن را چشیده و با توجه به ذائقه خود در صورت نیاز، نمك، فلفل، روغن زیتون و یا سركه اضافه كنید. در پایان پنیر رنده شده را بر روی سالاد ریخته و مدت ۱۵ دقیقه صبر كنید تا سالاد كاملاً سرد شده و سپس میل كنید.
منبع : روزنامه شرق
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران توماج صالحی پاکستان سریلانکا حجاب مجلس شورای اسلامی کارگران رهبر انقلاب دولت رئیسی سید ابراهیم رئیسی رئیس جمهور
کنکور هواشناسی سازمان سنجش سیل تهران زنان شهرداری تهران پلیس سلامت قتل فراجا سازمان هواشناسی
قیمت خودرو قیمت دلار قیمت طلا خودرو دلار بانک مرکزی بازار خودرو ارز قیمت سکه ایران خودرو سایپا تورم
تلویزیون ترانه علیدوستی فیلم سینمای ایران مهران مدیری سحر دولتشاهی کتاب سینما شعر تئاتر صدا و سیما رادیو
کنکور ۱۴۰۳
اسرائیل غزه فلسطین رژیم صهیونیستی آمریکا روسیه جنگ غزه اوکراین طوفان الاقصی اتحادیه اروپا حماس ترکیه
فوتبال پرسپولیس استقلال بازی بارسلونا لیگ برتر انگلیس باشگاه استقلال باشگاه پرسپولیس تراکتور فوتسال تیم ملی فوتسال ایران رئال مادرید
هوش مصنوعی همراه اول تیک تاک ناسا مریخ فیلترینگ فناوری اپل تبلیغات ایلان ماسک سامسونگ
سلامت روان استرس افسردگی داروخانه پیری دوش گرفتن