چهارشنبه, ۲۹ فروردین, ۱۴۰۳ / 17 April, 2024
مجله ویستا
خورش کدو بادنجان
▪ گوشت مغز ران یا ماهیچه ۷۵۰ گرم
▪ پیاز خرد شده ۱ عدد
▪ سیر خرد شده ۳ پره
▪ گوجه فرنگی ۴ عدد
▪ بادنجان پوست کنده ۲ تا ۷ عدد
▪ کدو پوست کنده ۲ تا ۷ عدد
▪ نمک ۳ قاشق فلفل سیاه ۱ قاشق
▪ زرد چوبه ۱ قاشق
▪ دارچین نصف قاشق
▪ آب لیمو مقداری
● طرز تهیه:
پیازها را در ظرفی سرخ می کنیم تا زمانیکه طلا یی شوند. گوشت را به پیازها اضافه کرده و سرخ می کنیم تا وقتی که هیچ آبی نداشته باشد. اگر می خواهید سیر به آن اضافه کنید سیر را با گوشتها اضافه نمایید. سپس نمک و فلفل و دارچین و زرد چوبه را هم اضافه می کنیم و مواد را هم می زنیم . گوجه فرنگی ها را نیز اضافه نموده و می گذاریم آهسته بجوشد .آب لیمو را هم می ریزیم و می گذاریم همه مواد برای ۲ ساعت با حرارت ملا یم بجوشند ویا تا هنگامی که گوشت کامل پخته شده باشد. هنگامیکه گوشت در حال پختن است بادنجان و کدو را نیز سرخ میکنیم تقریبا۱۰ یا ۱۵ دقیقه قبل از آماده شدن خورش کدوها و بادنجانها را در ظرف محتوی گوشت و پیاز می ریزیم و می گذاریم آهسته برای ۲۰ دقیقه بجوشند. همه این مواد باید در ظرف بزرگی باشند. این خورش با برنج داغ صرف می شود.
منبع : آشپزباشی
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
اسرائیل ایران حمله ایران به اسرائیل ایران و اسرائیل مجلس شورای اسلامی جنگ ایران و اسرائیل وعده صادق حمله موشکی ایران به اسرائیل جنگ سپاه پاسداران انقلاب اسلامی موشک سپاه پاسداران
سیل پلیس هواشناسی سیلاب تهران شهرداری تهران بارش باران حجاب تعطیلی مدارس سازمان هواشناسی دستگیری وزارت بهداشت
خودرو بورس بانک مرکزی قیمت خودرو قیمت دلار بازار خودرو قیمت طلا مالیات دلار قیمت سکه ایران خودرو قیمت
تلویزیون مست عشق سریال ژیلا صادقی تئاتر برنامه هفتم توسعه سینمای ایران دفاع مقدس بازیگر هنرمندان کتاب موسیقی
دانشگاه آزاد اسلامی آموزش عالی
رژیم صهیونیستی عملیات وعده صادق غزه آمریکا فلسطین جنگ غزه روسیه اسراییل انگلیس حسین امیرعبداللهیان حمله ایران به اسراییل جو بایدن
فوتبال پرسپولیس استقلال کشتی فرنگی لیگ قهرمانان اروپا تراکتور لیگ برتر بازی باشگاه پرسپولیس جواد نکونام بارسلونا باشگاه استقلال
هوش مصنوعی دوربین آیفون ایلان ماسک اپل فیبر نوری گوگل تلفن همراه ناسا ماهواره
رژیم غذایی دیابت چای قهوه کلسترول سلامت روان زوال عقل عصبانیت