رفع کج خلقی با تغذیه سالم

مردم، انواع و اقسام دلیل ها را مقصر و عامل اصلی كج خلقی و بی حالی خود می دانند؛ آب و هوا، روز سخت كاری یا ترافیك. گاهی اوقات، خستگی شدید یا كج خلقی، مشكل احساسی پیچیده ای نیست بلكه معمولاً مربوط به نوع تغذیه می شود.
جینا ساترلند- متخصص تغذیه- می گوید: ثابت شده است كه انتخاب های غذایی، بیش از گذشته با بدحالی و افسردگی مرتبط هستند؛ بنابراین قبل از اینكه برای گذاشتن ظرف های كثیف در ظرفشویی به همسر خود غر بزنید، به این فكر كنید كه چه غذایی را در این ظرف ها سرو كرده اید.
ساترلند غذاها و مواد مغذی را در جریان خلق و خو بسیار مهم می داند. وی در مورد مواد غذایی می گوید:
●كربوهیدرات ها
بسیاری از مردم هنوز هم كاهش وزن را با نخوردن كربوهیدرات ها مرتبط می كنند، در حالی كه كربوهیدرات ها بخش مهمی از یك رژیم غذایی سالم و متعادلند.برای اینكه در طول روز انرژی لازم را داشته باشید، بسیار مهم است كه حتماً از غلات سبوس دار و حبوبات استفاده كنید. سرتونین(یك ماده شیمیایی در مغز و مرتبط با حالات عاطفی) تحت تأثیر نوع تغذیه است.اختلالات احساسی و اخلاقی مانند عصبانیت های فصل زمستان یا اختلالات فصل (SAD) نیز با فقدان سرتونین در بدن مرتبط هستند و از این نظر، كربوهیدرات ها می توانند به تولید سرتونین كمك كنند.
●پروتئین
غذاهای سرشار از پروتئین مانند تن ماهی، شیر، مرغ، جوانه گندم و تخم مرغ نیز تولید سرتونین در بدن را تحت تأثیر قرار می دهند.
●اسیدهای چربی امگا ۳
ماهی آزاد، قزل آلا و دیگر غذاهای سرشار از امگا۳ نیز در بهترشدن حالات احساسی مؤثرند.
●ویتامین C
ثابت شده است كه ویتامین C نیز به بدن در كنارآمدن با شرایط پراسترس كمك می كند و عملكرد سیستم اعصاب را بهبود می بخشد. آب پرتقال خالص و سایر مركبات، منابعی بسیار غنی از ویتامین C هستند.
●ویتامین E
تجربیات پزشكی نشان داده است افرادی كه دچار افسردگی هستند نیز به نوعی از كمبود ویتامین E رنج می برند. هر چند روغن دارای چربی بالایی است ولی باید به طور متعادل آن را مصرف كرد. به طور مثال، روغن كانولا سرشار از ویتامینE است. آجیل های مختلف نیز منبع غنی این ویتامین هستند.
سودابه قیصری

منبع : روزنامه همشهری