یکشنبه, ۱۵ مهر, ۱۴۰۳ / 6 October, 2024
مجله ویستا
چای درمانی
● تاریخچه
اهالی چین از زمان‌های قدیم، گیاه چای را می‌شناخته‌اند و حتی در ۲۵۰۰ سال قبل از میلاد نیز از آن استفاده می‌شده است. این گیاه بعدها از چین به ژاپن و از آنجا به نواحی دیگر آسیا و اروپا انتقال یافت و به تدریج با مصرف روزانه چای در نقاط مختلف جهان پرورش آن در همه جا معمول شد. چای سبز بیشتر در ژاپن و کشورهای عرب‌زبان مصرف میشود و در مراکش و شمال آفریقا بازار فروش دارد. هنگام دم کردن چای سبز معمولا یک یا دو برگ نعناع هم به آن می‌افزایند.
● نقش چای در پیشگیری و درمان انواع بیماری‌ها
چای و سرطان: ترکیبات غذایی با یکی از ۵ روش زیر می‌توانند کار سینوژن‌ها را اصلاح کند.
۱. کاهش فعالیت‌های کار سینوژن‌ها با جلوگیری از فاز ۱ آنزیم‌ها.
۲. کاهش کار سینوژن‌ها با دفع مسمومیت از مسیر فاز ۲،
۳. پاک کردن عوامل اثرگذارنده برDNA،
۴. تضعیف رشد و تکثیر غیرطبیعی و زودهنگام ضایعات پری‌نئوپلاستیک،
۵. جلوگیری از رشد سریع سلول‌های سرطانی. همچنین چای نقش عمده‌یی در جلوگیری از سرطان پوست در برابر اشعه ماورای بنفش دارد.
چای و بیماری‌هموکروماتوز: چای سیاه یک بازدارنده قوی در جذب آهن بیش از حد از طریق روده در افراد سالم است. نوشیدن منظم چای سرشار از تانن، جذب آهن را در افرادی که دچار انباشتگی آهن در کبد بودند،کاهش داد و ذخیره آن را پس از یکسال به یک‌سوم مقدار ذخیره شده در گروه شاهد رساند. نوشیدن چای بطور منظم با وعده غذای اصلی روزانه، گلبوتومبرها را کاهش می‌دهد و راه بسیار مناسبی برای معالجه بیماران مبتلا به هموکروماتوزیس با منشا ژنتیکی است.
چای و سرطان سینه: چای سبز و پلی‌فنل‌های موجود در آن نقش بازدارنده بر رشد کار سینوهای سینه دارد. این امکان وجود دارد که ارتباطی بین مصرف زیاد چای و وقوع کمتر سرطان‌های پروستات و سینه در بعضی از کشورهای آسیایی وجود داشته باشد.
چای و پرتوها: نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد که چای، سلول‌های انسانی را از ضایعات حاصل از تابش پرتوهای مختلف بر ؤجئ سلول و شکستن کروماتیدها محافظت میکند. فلاونوییدهای موجود در چای دم‌کرده دارای اؤرهای ضداکسیدکنندگی هستند. این خاصیت خود اؤرهای اشعه گاما را خنثی می‌نماید. بنابراین چای، سبزی‌ها و میوه‌ها به عنوان آنتی اکسیدانت نقش مهمی در رژیم غذایی انسان دارند.
چای و سرطان کلیه: در آزمایشی که بر روی سلول‌های کلیه انجام شده مشخص گردید که تانن چای سبز و اپی گالوکاتچین گالات موجود در آن بطور قابل توجهی اثر بازدارنده در تکثیر این سلول‌ها دارد.
چای و سرطان پروستات: در یک پژوهش بر روی خط سلولی سرطان پروستات در موش‌ها این نتیجه را روشن نمود که اپی گالوکاتچین ۳ گالات چای از رشد سرطان پروستات جلوگیری کرد و بسرعت اندازه تومورها در موش‌ها را کاهش داد. چای و بیماریهای التهابی: نتایج این مطالعه نشان می‌دهد که چای سیاه و مخصوصا پلی‌فنل‌های موجود در آن می‌توانند از بروز عفونت‌های پوستی در انسان نیز جلوگیری کنند. بنابراین عصاره چای می‌تواند برای معالجه عفونت‌های حاصل از میتیسلین مفید باشد در بررسی دیگری که با روغن بوته چای انجام شد همان نتایج به دست آمد.
چای و دارو: اپی گالوکاتچین و اپی گالو کاتچین ۳ گالات موجود در چای از فعالیت پروتیین کیناز ۳ جلوگیری میکند و می‌تواند منجر به کاهش اثرهای داروهای بازدارنده‌یی شود که وابسته به پروتیین‌ها است. چای جلوی مسمومیت ۶ داروی آنتی نئوپلاستیک را میگیرد.
مریم صالح‌پور از رشت
منبع : روزنامه اعتماد
![آبی‌های غمناک بارون [یک داستان]](/mag/i/4/nc8v1.jpg)
وایرال شده در شبکه‌های اجتماعی
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست