تخم مرغ با طعم سبزیجات

● مواد لازم برای ۵ نفر:
▪ شش عدد تخم مرغ
▪ دو عدد آواکادو
▪ یک بوته سیر
▪ یک قاشق مرباخوری سس مایونز
▪ یک قاشق مرباخوری روغن زیتون
▪ نمک و فلفل به میزان دلخواه
▪ ۱۰ عدد برگ کاهوی کوچک
▪ چند برگ ریحان برای تزئین
● طرز تهیه
تخم مرغ ها را شسته و در ظرف آبی قرار دهید تا کاملاً سفت شود سپس آنها را پوست گرفته و از وسط نصف کنید، زرده ها را در مخلوط کن بریزید و سپس سیر خرد شده، سس مایونز، روغن زیتون، نمک و فلفل، کاهوی خرد شده و آواکادوهای ریزشده را به آن اضافه کرده، مواد را تا حدامکان مخلوط کنید تا یک دست شود.
از این مواد باید درون تخم مرغ ها را پر کنید و روی آن را با برگ ریحان تزئین کنید.

نوشین مقدم

منبع : روزنامه ایران