چهارشنبه, ۱۲ بهمن, ۱۴۰۱ / 1 February, 2023
مجله ویستا
بستنی شیر ساده
شیر هموژنیزه : ۷۵۰ گرم
شکر : ۵۰۰ گرم
وانیل : ۱۲ گرم
گلاب : قدری
شیر و شکر را جوش آورده، گلاب و یا وانیل را در آن ریخته، مخلوط فوق را در ظرف مخصوص بستنی بریزید و در اطرافش یخ و نمک بیندازید و بچرخانید تا شیر بسته شود.
برای تهیه بستنی میوه، مثلاً بستنی توت فرنگی باید اول میوه را بجوشانید و آبش را گرفته و به اندازه شیرین یا ترش بودن آن، در آن شکر ریخته مخلوط فوق را در ظرف بستنی بریزید.
آب گرمک، طالبی، شاتوت، انا ، آلبالو به جوشاندن احتیاج ندارند.
شکر : ۵۰۰ گرم
وانیل : ۱۲ گرم
گلاب : قدری
شیر و شکر را جوش آورده، گلاب و یا وانیل را در آن ریخته، مخلوط فوق را در ظرف مخصوص بستنی بریزید و در اطرافش یخ و نمک بیندازید و بچرخانید تا شیر بسته شود.
برای تهیه بستنی میوه، مثلاً بستنی توت فرنگی باید اول میوه را بجوشانید و آبش را گرفته و به اندازه شیرین یا ترش بودن آن، در آن شکر ریخته مخلوط فوق را در ظرف بستنی بریزید.
آب گرمک، طالبی، شاتوت، انا ، آلبالو به جوشاندن احتیاج ندارند.
همچنین مشاهده کنید
