پنجشنبه, ۱۷ آبان, ۱۴۰۳ / 7 November, 2024
مجله ویستا
میرزا قاسمی
● شرح حال این غذا:
▪ مواد لازم:
بادمجان ۵ عدد
سیر یک بوته
تخم مرغ ۳ عدد
گوجهفرنگی دو عدد
روغن و نمک و فلفل به مقدار کافی
● دستور تهیه: بادمجانها را روی آتش یا داخل فر کبابی کنید تا کاملا پخته شود سپس پوست آنها را بکنید و سرهای آنها را بگیرید و بعد ساطوری نمائید. سپس گوجه فرنگیها را در آب جوش بریزید و پوست آنها را بکنید و خرد کنید. سیر را بکوبید و داخل روغن داغی که در تابه و روی آتش است بریزید تا کمی سرخ بشود بعد بادمجانها و گوجه فرنگی آماده شده را به تابه اضافه کرده و سرخ نمائید به حدی که آب آن کاملا گرفته شود و به روغن بیفتد کمی نمک و فلفل به آن بزنید و مایه را در یک طرف تابه قرار دهید و در طرف دیگر تخممرغها را شکسته و مخلوط نمائید و بهم بزنید تا کاملا بسته شده و سرخ شود بعد بادمجانها و تخممرغها را مخلوط نمائید و میرزا قاسمی آماده شده را در دیس بکشید.
▪ مواد لازم:
بادمجان ۵ عدد
سیر یک بوته
تخم مرغ ۳ عدد
گوجهفرنگی دو عدد
روغن و نمک و فلفل به مقدار کافی
● دستور تهیه: بادمجانها را روی آتش یا داخل فر کبابی کنید تا کاملا پخته شود سپس پوست آنها را بکنید و سرهای آنها را بگیرید و بعد ساطوری نمائید. سپس گوجه فرنگیها را در آب جوش بریزید و پوست آنها را بکنید و خرد کنید. سیر را بکوبید و داخل روغن داغی که در تابه و روی آتش است بریزید تا کمی سرخ بشود بعد بادمجانها و گوجه فرنگی آماده شده را به تابه اضافه کرده و سرخ نمائید به حدی که آب آن کاملا گرفته شود و به روغن بیفتد کمی نمک و فلفل به آن بزنید و مایه را در یک طرف تابه قرار دهید و در طرف دیگر تخممرغها را شکسته و مخلوط نمائید و بهم بزنید تا کاملا بسته شده و سرخ شود بعد بادمجانها و تخممرغها را مخلوط نمائید و میرزا قاسمی آماده شده را در دیس بکشید.
منبع : روجین سایت مازندران
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست