کوکوی تن ماهی

● مواد لازم
▪ تن ماهی ۲ قوطی
▪ پیاز درشت یک عدد
▪ سبزی خشک معطر یک قاشق سوپخوری
▪ سیب‌زمینی پخته ۲ عدد
▪ تخم مرغ ۴ عدد
▪ نمک و فلفل به مقدار لازم
▪ روغن ۱۵۰ گرم
● طرز تهیه
ابتدا سیب‌زمینی‌ها و پیاز را پوست کنده و رنده کنید ، سپس تن ماهی را له کرده به سیب‌زمینی و پیاز رنده شده اضافه می‌کنیم بعد سبزی خشک ، نمک و ادویه افزوده تخم‌مرغها را درون آن بشکنید و همه را با هم مخلوط کنید روغن را درون ماهی‌تابه ریخته و مانند بقیه کوکوها دو طرف آن را درون سرخ می‌کنیم .

منبع : سایت زنان آموزش و پرورش استان اصفهان