چهارشنبه, ۵ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 24 April, 2024
مجله ویستا
میگو پلو اسپانیایی
● مواد لازم برای ۴ نفر:
▪ ۲ قاشق سوپخوری روغن
▪ یک عدد پیاز (خرد شود)
▪ ۲ ساقه کرفس (خرد شود)
▪ ۲ حبه سیر (خرد شود)
▪ یک قاشق چایخوری فلفل قرمز
▪ ۲ عدد برگ بو
▪ یک قاشق چایخوری پودر ارگانو یا آویشن
▪ ۴ عدد گوجه فرنگی (ریز خرد شود)
▪ ۳ پیمانه آب مرغ
▪ یک قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی
▪ یک و یکدوم پیمانه برنج
▪ ۲۲۵ گرم فیله ماهی سفید (به تکههای متوسط خرد شود)
▪ ۱۳۰ گرم میگوی ریز
▪ نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
▪ ۴ عدد پیازچه و ۴ عدد میگوی درشت برای تزئین
● طرز تهیه:
۱) تابه کوچکی آماده کرده و پس از ریختن روغن داخل آن و قراردادن روی شعله اجاقگاز، پیاز و کرفس خردشده را در آن سرخ کنید. سپس مواد سرخشده را به قابلمه متوسطی منتقل کرده و سیر، فلفل قرمز، برگ بو، پودر ارگانو، گوجه فرنگی، رب گوجهفرنگی و آب مرغ را به آن اضافه کنید. در ظرف را بگذارید و به مدت نیم ساعت آن را روی اجاقگاز حرارت دهید.
۲) پس از طی این مدت، برنج را همراه نمک و فلفل سیاه در قابلمه ریخته و نیم ساعت دیگر حرارت دهید تا برنج نیمپز شود.
۳) در این فاصله در تابه کوچکی، کمی روغن ریخته و فیله ماهی سفید را در آن تفت دهید.
۴) میگوها را نیز در قابلمه کوچکی حاوی آب بریزید و همراه کمی نمک بپزید.
۵) تکههای ماهی را با میگوی پختهشده روی برنج ریخته و در قابلمه را بگذارید تا برنج کاملا پخته و آب اضافی آن نیز از بین برود.
نکته۱) برای دمکشیدن برنج قراردادن دمکنی را روی در قابلمه فراموش نکنید.
نکته۲) باتوجه به اینکه برنج این غذا در اصل به حالت دان سرو میشود، برای جلوگیری ازبههمچسبیدن برنج، پیش از قرار دادن دمکنی، یک چهارم استکان آب سرد به آن اضافه کنید.
منبع : بیرتک
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران رهبر انقلاب کارگران پاکستان دولت سریلانکا مجلس شورای اسلامی حجاب رئیسی سید ابراهیم رئیسی دولت سیزدهم رئیس جمهور
شهرداری تهران تهران هواشناسی سیل کنکور سلامت پلیس فراجا فضای مجازی قتل قوه قضاییه وزارت بهداشت
قیمت خودرو قیمت دلار قیمت طلا خودرو بازار خودرو دلار بانک مرکزی ایران خودرو بورس سایپا تورم قیمت سکه
ترانه علیدوستی تلویزیون سریال سینمای ایران تئاتر شعر کتاب رادیو مهران مدیری سینما فیلم سینمایی انقلاب اسلامی
ناسا کنکور ۱۴۰۳ دانشگاه آزاد
رژیم صهیونیستی اسرائیل آمریکا غزه فلسطین جنگ غزه روسیه اتحادیه اروپا عملیات وعده صادق ترکیه طوفان الاقصی اوکراین
پرسپولیس فوتبال استقلال باشگاه استقلال باشگاه پرسپولیس بازی فوتسال تراکتور تیم ملی فوتسال ایران رئال مادرید بارسلونا سپاهان
هوش مصنوعی فیلترینگ تسلا تبلیغات وزیر ارتباطات عیسی زارع پور ایلان ماسک اپل همراه اول فناوری نخبگان دوربین
سلامت روان داروخانه پیری دوش گرفتن کاهش وزن افسردگی یبوست