چکار کنیم روی آبغوره لایه نبندد؟ | تفاوت لایه ضخیم ژله‌ای با لایه کپکی

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، لایه لزج، ژله‌ای و ضخیمی که گاهی بر سطح سرکه و آبغوره خانگی تشکیل می‌شود الزاما مضر و آسیب زننده نیست.