چگونه حرارت دادن سبزیجات می‌تواند جذب مواد مغذی را بهبود بخشد؟

​بسیاری از افراد تصور می‌کنند سبزیجات خام همیشه سالم‌تر از نوع پخته آنها هستند اما این تصور همیشه درست نیست.