جهانی شدن جغرافیای غذا و چالش تله کوپلینگ

شیرزاد گفت: از نگره جهانی، جریان های بین المللی مواد مغذی تولید شده در سیستم های تجارت کشاورزی از راه دور به بخش مهمی از چرخه جهانی مواد مغذی تبدیل شده که منجر به توزیع مجدد منابع غذایی می شود. از طرفی، جریان مواد مغذی در شبکه های تجارت جهانی کشاورزی ساختار ناهمواری را نشان می دهد.