افراد مبتلا به آلزایمر فراموشی و از دست دادن حافظه را تجربه میکنند. این تغییرات شخصیتی و عملکردی میتواند در نحوه تغذیه این افراد تاثیر گذار باشد که فرد مراقب از این بیماران باید به نکاتی در زمینه تغذیه توجه کند که این مطلب کمک کننده برای تغذیه بهتر مبتلایان به آزایمر است.