تشخیص عسل کنار اصل و خواص شاخص آن

همانطور که می‌دانید زنبور عسل برای ساختن عسل طبیعی شهد گیاهان را نوشیده، آن را تغلیظ کرده و در کندو ذخیره می‌کند. حال اگر در منطقه گیاه غالب وجود داشته باشد، زنبور عسل مجبور است عمده تغذیه خود را از آن گیاه داشته باشد. حال اگر ما کندو‌های عسل را در زمان گلدهی گیاهان کنار، در جوار این گیاهان قرار دهیم، زنبور عسل از شکوفه‌های گیاه کنار تغذیه کرده و عسل کنار را می‌سازد.