کرفس، دوست قلب و دشمن فشارخون

 کرفس گیاهی علفی از خانواده گیاه‌شناسی است که شامل جعفری، هویج، شوید و رازیانه نیز می‌شود. گیاهانی که برای ریشه کشت می‌شوند، معروف به کرفس، گونه‌ای متمایز از گیاهانی هستند که برای ساقه‌هایشان کشت می‌شوند.