کینوا؛ خاویار گیاهی؟!

خراسان/ اگر چند بار بین قفسه محصولات پروتئینی و رژیمی چرخیده باشید، به احتمال زیاد دانه کینوا را هم در این قفسه‌ها دیدید. با این که قرن‌هاست از این دانه در آمریکای جنوبی استفاده می‌شود اما به تازگی در بسیاری از کشورهای جهان محبوبیت بیشتری پیدا کرده است. از نظر تغذیه‌ای، کینوا یک غله به حساب می‌آید ک