طرز تهیه کباب کوبیده ایرانی توسط آشپزخارجی

آخرین خبر/ برای تهیه کباب کوبیده ابتدا باید گوشت را چرخ کرده و با پیاز رنده شده و آب گرفته، نمک، فلفل سیاه و کمی جوش شیرین مخلوط کنید. سپس مایه گوشت را به مدت چند ساعت در یخچال استراحت داده و بعد از آن به سیخ کشیده و روی آتش کباب کنید. مواد لازم: گوشت گوسفندی یا مخلوط گوسفندی و گوساله: ۱ کیلوگرم پیا