آیا ماهی‌های ارزان قیمت، ارزش غذایی کمتری دارند؟/ ماهی بیش از حد درشت نخرید!

خبرآنلاین/به گفته یک متخصص بهداشت مواد غذایی، ارزش تعذیه ای ماهی‌های ریز، درشت، ارزان، گران و ماهی‌های تازه و منجمد تفاوت چندانی با یکدیگر ندارد. اما در خصوص ماهی‌های منجمد نکاتی وجود دارد که مصرف کنندگان باید به آن توجه کنند. دکتر آراسب دباغ‌ مقدم، متخصص علوم و صنایع غذایی و عضو هیات علمی دانشگاه ع