طرز تهیه خورشت کنگر کوهی متفاوت و لذیذ

همشهری آنلاین/خورشت کنگر، یکی از خورشت‌های اصیل و خوش‌عطر ایرانی است که با فرا رسیدن فصل بهار رویش گیاه کنگر، جای خود را در سفره‌ها باز می‌کند. درست کردن این خورشت خوشمزه همانند طرز تهیه خورشت کرفس است. خورشت کنگر به صورت متداول با گوشت قرمز طبخ می شود ولی می توان آن را با گوشت های سفید مانند مرغ و