تقویت حافظه با جویدن چوب؟

خراسان/تحقیقات جدید نشان می‌دهد جویدن مواد غذایی با سفتی متوسط ممکن است فراتر از خرد کردن غذا عمل کند و بتواند با افزایش سطح یک آنتی‌اکسیدان طبیعی، قدرت مغز را تقویت کند و در نتیجه حافظه را بهبود بخشد. مطالعه‌ای که به تازگی در مجله «مرزها در علوم اعصاب سیستمی» منتشر شده، بررسی کرده که جویدن مواد مخت