خورشت کاری ویندالو؛ غذای تند و تیز هندی

غذالند/خورشت کاری ویندالو، یکی از انواع خورش های تند و پرادویه نواحی غربی کشور هندوستان می باشد. ویندالو به معنای غذایی گوشتی است که با ادویه های فراوان و به خصوص سرکه و زنجبیل طعم دار کرده و طبخ می ‌کنند. از این رو ادویه اصلی این غذای هندی، زنجبیل و فلفل قرمز می باشد که البته می توانید با توجه به ذ