ترفندهای آشپزی برای مادران نسل جدید

تبیان/ زمانی آشپزی فقط «درست کردن غذا» نبود؛ یک مراسم عاشقانه بود، پر از دقت، صبر و مهارت‌های کوچک اما مهم. مادرها و مادربزرگ‌ها رازهایی را می‌دانستند که غذاهای خانگی‌شان را فراموش‌نشدنی می‌کرد. ۱. استفاده از شعله‌ کم برای طعم ماندگار غذاهای سنتی ایران، با صبر و شعله‌ کم جاافتاده و خوش‌طعم می‌شوند.