فناوری فراصوت؛ راهی تازه برای فرآوری مواد غذایی مایع

ایسنا/ در سال‌های اخیر پژوهشگران به دنبال روش‌هایی نوین و به‌صرفه برای بهبود کیفیت مواد غذایی بوده‌اند. یکی از فناوری‌های نوظهور که توجه بسیاری را جلب کرده، استفاده از امواج فراصوت در فرآوری محصولات خوراکی مایع است. امواج فراصوت به زبان ساده، نوعی موج صوتی با فرکانسی بالاتر از آستانه شنوایی انسان (ب