خراسان/ ۱ روغن کافی|کف قابلمه به اندازه کافی روغن بریزید زیرا روغن کم موجب چسبیدن ته دیگ میشود. استفاده از روغن کافی و پخش یکنواخت آن در کف قابلمه باعث میشود ته دیگ نچسبد. ۲ استفاده از قابلمه مناسب| برای جلوگیری از چسبیدن ته دیگ به قابلمه بهتر است از قابلمههای نچسب مانند تفلون یا چدن استفاد