نقش تخم‌مرغ در سلامت مغز

ایسنا/احتمالا بارها شنیده‌اید که سفیده تخم‌مرغ سالم‌ترین بخش تخم‌مرغ است. اما دلایل قانع‌کننده‌ای وجود دارد که نشان می‌دهد خوردن تخم‌مرغ کامل اهمیت دارد. در هسته زردرنگ تخم‌مرغ نیمرو، گنجینه‌ای از مواد مغذی پنهان شده است و از نظر متخصصان حوزه سلامت مغز، یکی از مهمترین آنها «کولین» است. در پژوهش جدید