آخرین خبر/ مواد لازم:__گوشت راسته گوسفندی __پیاز__نمک و فلفل سیاه__گوجه فرنگی__روغن زیتون ____۱-حداقل ۲۴ ساعت وحداکثر ۴۸ ساعت گوشت رو تو سردترین قسمت یخچال بزارید(ترجیحا صفر درجه)__۲-اگه گوشتو رو توری بزارید خیلی بهتره چون هوا به همه جاش میرسه وخونابه زیرش جمع نمیشه.__۳-مناسب ترین گوشت برای چنجه