راز مرغ زرشک‌پلو یلدایی فوق‌العاده نرم، به سبک رستورانی!

همشهری آنلاین/ نوبت غذایی‌ست که هم رسمی است، هم خاطره‌انگیز و هم کاملاً ایرانی: زرشک‌پلو با مرغ. این غذا سال‌هاست انتخاب مطمئن مهمانی‌ها، شب‌های خاص و سفره‌های آبرومند است. در نسخه‌ی حرفه‌ای، مرغ با کره و سس گوجه، بدون آب و به روش دم‌ انداختن پخته می‌شود؛ درست همان‌طور که در آشپزخانه‌های رستوران‌های