خرما، یک غذای کامل

خراسان/ خرما میوه‌ای سرشار از مواد معدنی ضروری مانند پتاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم و فسفر و همچنین ویتامین های حیاتی مانند تیامین، نیاسین و ریبوفلاوین است. مواد معدنی در فرایندهای حیاتی بدن مانند تنظیم فشار خون، عملکرد عضلات و سیستم عصبی و تشکیل استخوان نقش دارند. ویتامین‌های موجود در خرما، مثل تیامین