گرم کردن مجدد برنجی که ساعت‌ها بیرون مانده، خطرناک است

خبرآنلاین/ دکتر فرزاد روشن ضمیر، متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفت‌وگو با خبرآنلاین می‌گوید: برنج باقی‌ مانده و سرد شده در اثر نگهداری و گرم‌ کردن نادرست می‌تواند خطر مسمومیت غذایی ایجاد کند. در شبکه‌های اجتماعی مانند تیک‌تاک، این پدیده با عنوان «سندرم برنج گرم‌شده» شناخته می‌شود. علت اصلی این مشکل ب