نشاسته مقاوم؛ ترکیبی غذایی با اثرات امیدوارکننده بر سلامت

ایسنا/ کارشناسان تغذیه سال‌هاست به دنبال یافتن راهکارهایی برای بهبود سلامت انسان از طریق اصلاح رژیم غذایی هستند. یکی از ترکیباتی که اخیراً توجه زیادی به خود جلب کرده، نوعی نشاسته خاص است که ویژگی‌های جالبی برای بدن دارد. کربوهیدرات‌ها بخش اصلی غذای روزانه ما را تشکیل می‌دهند و تقریباً نیمی از کالری