برترین ها/برنج قالبی به روش رستورانی غذایی است مجلسی که ظاهری زیبا دارد و در مهمانیها و مجالس حس خاصی ایجاد میکند. طرز تهیه برنج قالبی به روش رستورانی نیازمند رعایت چند نکته مهم در کیفیت برنج، نحوه آبکشی، رنگ دهی و قالب گیری است تا هم طعم عالی داشته باشد، هم ظاهر وسوسهانگیز. طرز تهیه برنج قالبی ب