شنبه / ۱۶ اسفند / ۱۴۰۴ - 7 March, 2026
 سایت آخرین خبر / ۱۴۰۴/۱۲/۰۸

تشخیص تقلب در گوشت چرخ‌کرده با یک عکس ساده!

 تشخیص تقلب در گوشت چرخ‌کرده با یک عکس ساده!
ایسنا/در یک پژوهش علمی جدید، بررسی شده است که آیا می‌توان تنها با تحلیل رنگ تصاویر دیجیتال، تقلب در ترکیب گوشت چرخ‌کرده را شناسایی کرد؛ موضوعی که با سلامت عمومی و حقوق مصرف‌کننده در ارتباط است. گوشت یکی از منابع اصلی تأمین پروتئین در رژیم غذایی انسان به شمار می‌رود و نقش مهمی در حفظ سلامت جسم و ذهن