برترین ها/قابلمههای روحی (آلومینیومی)، از محبوبترین ظروف پختوپز در خانههای ایرانی هستند. این قابلمهها به دلیل سبک بودن، گرم شدن سریع و قیمت مناسب، بسیار پرکاربردند. اما با گذشت زمان و استفاده مکرر، این ظروف دچار تغییر رنگ، سیاهی، لکههای سوختگی یا رسوبات آب میشوند و جلوهی تمیز و براق اولیهی