فارس/ صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی، نقشی کلیدی در جلوگیری از ضایعات محصولات، ایجاد ارزش افزوده، افزایش درآمد روستاییان و ارتقای بهرهوری ایفا میکنند. توسعه این صنایع علاوه بر ایجاد فرصتهای شغلی در مناطق روستایی، سهم اشتغال صنعتی را افزایش داده و بهعنوان بخشی مؤثر از فرآیند توسعهی روستایی شن